D’uns anys ençà, el concepte de gastronomia s’ha enriquit notablement. Les persones ens hem tornat cada vegada més exigents, conscients que el fet de menjar constitueix no sols una activitat indispensable pel nostre organisme, sinó també un fenomen social i cultural de primer ordre.
Cal Blay som molt conscients d’aquesta doble dimensió, i és per això la nostra empresa aglutina diverses activitats gastronomiques.

A Cal Blay som un equip de persones amb joventut i empenta. Tots han estat formats en les millors escoles de cuina catalanes i tenim uns amplis coneixements de la cuina d’avui, la de sempre i treballem per saber com serà la de demà.